Előételek és Wellness Saláták
| 1.1 Minilángos fűszeres tejföllel és pirított szalonnával | 590.- |
| 1.2 Tatár beefsteak | 1890.- |
| 1.3 Füstölt lazacfilé kapros-joghurtos öntettel és friss kevert salátával | 1890.- |
| 1.4 Hideg libamájkrém lilahagymával és pirítóssal | 1990.- |
| 1.5 Pácolt, pirított csirkeszárnyak barbecue mártogatóssal | 1190.- |
| 1.6 Cézár saláta grillezett csirkemellel | 1190.- |
| 1.7 Görög saláta márványsajttal | 890.- |
| 1.8 Fitness saláta ezersziget öntettel | 890.- |
Levesek
| 2.1 Újházy tyúkhúsleves | 590.- |
| 2.2 Orjaleves | 790.- |
| 2.3 Roquefortos sajtleves | 690.- |
| 2.4 Hajdúkapitány-leves | 890.- |
| 2.5 Bakonyi betyárleves | 890.- |
| 2.6 Eperkrémleves pirított mandulával | 590.- |
Hal- és Vegetáriánus Ételek
| 3.1 Vajas-citromos lazac steak baconbe tekert zöldbabbal és burgonyapürével | 2490.- |
| 3.2 Fogasfilé roston erdei gombával és sült zöldségekkel | 2390.- |
| 3.3 Egészben sült pisztráng pirított mandulával, párolt zöldségekkel és rizzsel | 1990.- |
| 3.4 Harcsapaprikás túrós csuszával | 1990.- |
| 3.5 Rántott harcsafilé sültburgonyával és tartármártással | 1790.- |
| 3.6 Zöldséges rizottó | 990.- |
| 3.7 Töltött gombafejek rizzsel | 1190.- |
| 3.8 Tejszínes-gombás penne reszelt parmezánnal | 1190.- |
| 3.9 Csőben sült brokkoli | 990.- |
Szárnyasételek
| 4.1 Csirkemell steak juhtúróval, baconnel, főtt tojással, füstölt sajttal sütve tejfölös tócsnival | 1890.- |
| 4.2 Brokkolis csirkeragu csípős fokhagymamártásban, rizzsel | 1590.- |
| 4.3 Pulykajava roston snidlinges sajtmártással, fűszeres steak burgonyával | 1690.- |
| 4.4 Sajttal, sonkával göngyölt pulykamell vegyes körettel | 1690.- |
| 4.5 Aszalt szilvával, camembert-rel töltött pulykamell áfonyamártással és burgonyapürével | 1790.- |
| 4.6 Pulykajava libamájjal töltve, francia körettel | 2490.- |
| 4.7 Libamell párolt káposztával és hagymás törtburgonyával | 2890.- |
| 4.8 Baconbe tekert libamáj vajas brokkolival és francia rakott burgonyával | 3590.- |
| 4.9 Libamáj roston karamellizált almával és burgonyapürével | 3390.- |
Sertéshús ételek
| 5.1 Óriás rántott borda majonézes burgonyasalátával | 1690.- |
| 5.2 Böszörményi fatányéros, sültburgonyával | 1790.- |
| 5.3 Velővel töltött sertésborda rizzsel | 1790.- |
| 5.4 Serpenyős sertésszelet velővel, fokhagymás pecsenyelével, héjában sült burgonyával | 1890.- |
| 5.5 Snidlinges juhtúróval töltött sertésborda vegyes körettel | 1790.- |
| 5.6 Füstölt sajttal, almával töltött sertéskaraj barnamártással és burgonyakrokettel | 1890.- |
| 5.7 Cigánypecsenye sültburgonyával | 1690.- |
| 5.8 Szűzérmék Vadász módra, rizzsel | 2190.- |
| 5.9 Pikáns, tüzes szűzérmék karikaburgonyával | 1990.- |
Marhahúsból ételek
| 6.1 Hátszínszelet roston tüzes lecsóval, tükörtojással és karikaburgonyával | 1990.- |
| 6.2 Hirtelen sült hátszín ropogós hagymakarikákkal, forgatott burgonyával | 1990.- |
| 6.3 Fűszeres burgonyaköntösben sült hátszínszelet | 1990.- |
| 6.4 Bélszínjava mexikói raguval tálalva | 2590.- |
| 6.5 Citromos, vajas bélszínszelet baconbe tekert zöldbabbal és rizzsel | 2590.- |
| 6.6 Rőzsebélszín fokhagymás-gombás csuszával | 3290.- |
| 6.7 Bélszín Budapest módra, burgonyakrokettel | 2990.- |
Bőségtálak
| 7.1 2 személyes böszörményi tál: sajttal, sonkával göngyölt pulykamell, pácolt, pirított csirkeszárnyak, velővel töltött sertésborda serpenyőben sütve, rántott sajt vegyes körettel | 3590.- |
| 7.2 2 személyes grilltál: fokhagymás sertésflekken, pikáns, tüzes szűzérmék, csirkemell steak juhtúróval, baconnel, főtt tojással, füstölt sajttal sütve, fogasfilé roston grillezett zöldséggel és tejfölös tócsnival | 3990.- |
| 7.3 2 személyes Hajdú Hotel tál: baconbe tekert libamáj, hátszínszelet tükörtojással, snidlinges juhtúróval töltött sertésborda, pikáns pulykamell roston, görög salátával és burgonyapürével | 4590.- |
Saláták
| 8.1 Tejfölös uborkasaláta | 490.- |
| 8.2 Hagymás paradicsomsaláta | 490.- |
| 8.3 Káposztasaláta | 290.- |
| 8.4 Böszörményi csípős saláta | 690.- |
| 8.5 Csemegeuborka | 290.- |
| 8.6 Cecei almapaprika | 290.- |
| 8.7 Céklasaláta | 290.- |
Desszertek
| 9.1 Gőzgombóc szilvalekvárral és vaníliaöntettel | 690.- |
| 9.2 Alma fahéjas tésztaköntösben | 590.- |
| 9.3 Gundel palacsinta | 590.- |
| 9.4 Túrós palacsinta vaníliaöntettel | 590.- |
| 9.5 Gesztenyepüré | 490.- |
